Quais são os benefícios da cantharidina como um suplemento de pigmento e saúde?

 

Canthaxantina em póé um cetocarotenóide que ocorre naturalmente, um pigmento vermelho a laranja, amplamente encontrado em algas, bactérias, crustáceos e alguns peixes. É também um aditivo alimentar sintético com um código internacional de E161G.

 

 

1. Antioxidante
Pode neutralizar os radicais livres, o estresse oxidativo lento e potencialmente reduzir o risco de doenças crônicas.

 

2. Aumente a imunidade
Estudos em animais mostraram que pode regular a atividade celular imune, mas os dados humanos são limitados.

 

3. Coloração da pele
Foi usado em suplementos orais de "bronzeamento", mas deve -se notar que altas doses podem causar deposição da retina.

 

4. Astaxantina e canthaxantina
A astaxantina tem um bom efeito antioxidante e é frequentemente usada em produtos de saúde, como antienvelhecimento e recuperação esportiva, enquanto a canthaxantina se concentra mais na coloração.

 

5. Saúde animal
Na indústria reprodutiva, pode melhorar a cor das gemas de ovos de aves e a cor da carne de peixe, melhorando indiretamente o valor comercial dos produtos.

 

6. Biodisponibilidade
A astaxantina tem uma maior taxa de absorção bioativa, enquanto a canthaxantina precisa confiar nos portadores lipídicos.

 

 

 

1. Canthaxantina em comida:
Usado na coloração de bebidas, doces, assados e peixes, como a alimentação de salmão, o que faz com que a carne de peixe seja vermelha laranja.

 

2. Cosméticos:
Ingredientes de tonificação vermelha para maquiagem, como batom e blush.

 

3. Aditivos de alimentação:
AdicionandoE161G cantaxantinaPara aves e aquicultura, pode melhorar a aparência de produtos, como as conchas de camarão e caranguejos.

 

 

Pigmento	Tipo	Fonte\/propósito	Diferença
Beta caroteno	Caroteno natural	Cenoura, abóbora; corante alimentar, precursor de vitamina A	Estrutura molecular sem oxigênio, tonalidade amarelada
Astaxantina	Carotenóide	Haematococcus pluvialis e Krill; Antioxidante mais forte	Contém grupos hidroxila, um pouco mais solúvel em água
Luteína	Caroteno oxigenado	Vegetais folhosos verdes; suplementos oculares	Moléculas polares são frequentemente de cor laranja
Carmine Cochineal	Pigmentos de antraquinona	Cochonilha; Corante vermelho\/cosmético	Não-caroteno, origem animal

 

 

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2. Https:\/\/www.sciencedirect.com\/topics\/agricultural-and-biological-sciences\/canhaxantin

3. Https:\/\/www.cancer.org\/cancer\/risk-prevention\/sun-and-uv\/tanning-pills-and-products.html

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6. https:\/\/www.dsm-firmenich.com\/en\/business\/taste-texture-health\/markets-products\/bakery-bars-confectechery\/sugary-confectionery\/canhaxantin.html

7. https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/pmc10578118\/

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