Melhor Pó Matcha Orgânico

 

Melhor pó matcha orgânicooriginou-se na China durante a Dinastia Tang e floresceu no Japão. Agora o matcha da China está se tornando cada vez mais famoso em todo o mundo. Matcha é um pó de chá verde moído em moinho de pedra. Nosso matcha é um matcha de{3}}alta qualidade que pode ser exportado para o Japão.

 

É cultivado em ambiente sombreado para reduzir o amargor e aumentar o teor de clorofila e aminoácidos.

Diferença do chá verde comum: ingestão de folhas inteiras, maior teor de cafeína.

 

1. Sabor e classificação:

 

• Top matcha: fresco e doce, fragrância de algas marinhas, cor verde esmeralda; grau assado: levemente amargo, utilizado para sobremesas.
• Identifique a autenticidade: O matcha real é suspenso finamente após ser dissolvido em água, enquanto os falsos são propensos à precipitação ou contêm açúcar/pigmento.

 

2. Coisas a serem observadas:

 

Como o pó matcha é puro natural, sua cor muda com o tempo, temperatura, ar, luz e oxidação, mas não afetará seu uso. Se quiser retardar o tempo de oxidação do produto, é necessário selá-lo após cada uso e armazená-lo em câmara frigorífica.

 

3. Processo de produção:

 

 

 

Qualidade padrão da UE, padronização de controle de qualidade:

 

Nota	Malha	Cor	Pureza	Usos
AA	500	Verde	100% Matcha em pó	Use para macarrão, biscoitos, bolos de lua, nougat puff, macaron, chocolate etc.
AAA	1000	Verde	100% Matcha em pó	Use para bebidas, smoothies, sorvetes, iogurte etc.
AAAA	2000	Verde	100% Matcha em pó	Grau de cerimônia, adequado para consumo direto ou fabricação de produtos -de alta qualidade para vendas.
AAAAA	3000	Verde Jade	100% Matcha em pó
AAAAA	5000	Verde	100% Matcha em pó
Cozimento grau A	500	Verde	16% de pó de grama fraca +84% de pó de Matcha	Use para macarrão, biscoitos, bolos de lua, nougat puff, macaron, chocolate etc.
Grau de panificação AA	1000	Verde	100% Matcha em pó

 

 

 

 

O processo de refino e processamento do Matcha é o seguinte: corte do chá → peneiramento → separação do ar → britagem → peneiramento → Matcha.

 

Ao enrolar e cortar folhas frescas de chá verde em fragmentos de tamanhos iguais, os fragmentos de chá são peneirados repetidamente e, em seguida, diferentes folhas de chá são classificadas e esmagadas usando a energia eólica. Finalmente, é realizada uma triagem rigorosa da malha colorida.

 

 

Item	Requisitos	Resultados	Método de teste
Aparência	Pó verde médio fino	Em conformidade	Avaliação Organoléptica
Aroma e Sabor	Com notas de folhas de chá frescas, sabor e odor	Em conformidade	Avaliação Organoléptica
Cor do licor	Verde	Em conformidade	Avaliação Organoléptica
Identificação	Positivo por TLC	Em conformidade	TLC
Tamanho de partícula	95% até malha 200 50% até malha 1000	Em conformidade	Análise de peneira
Densidade aparente, g/L	Fluxo livre: 250-350g/L	305	GB/T18798.5-2013
Perda na secagem, %	LT 6,0%	4.19%	3 horas a 105 graus
Cinzas/resíduos na ignição, %	LT 8,0%	6%	GB 5009.3-2016
Polifenóis, %	MT 8,0%	14%	GB/T8313-2018
Catequinas	Relatado	9.82%	GB/T8313-2018
L-teanina	Relatado	1.42%	HPLC
Cafeína, %	MT2	3.3%	GB/T8313-2018
Chumbo(Pb)	Menor ou igual a 3 ppm	0,683 ppm	GB5009.12-2017(AAS)
Arsênico (As)	Menor ou igual a 2 ppm	0,214 ppm	GB5009.11-2014(AFS)
Mercúrio (Hg)	Menor ou igual a 0,1 ppm	0 ppm	GB5009.17-2014(AFS)
Cádmio (Cd)	Menor ou igual a 1 ppm	0,049 ppm	GB5009.15-2014(AAS)
Contagem total de placas	Menor ou igual a 10.000 UFC/g	5.000 UFC/g	ISO 4833-1-2013
Bolores e Leveduras	Menor ou igual a 300 ufc/g	50 UFC/g	GB4789.15-2016
Enterobactérias	Menor ou igual a 10 ufc/g	<10 ufc/g	GB4789.3-2016
E.coli	Ausente/g	Ausente/g	ISO 16649-2-2001
Salmonela	Ausente/10g	Ausente/10g	GB4789.4-2016
Staphylococcus aureus	Ausente/10g	Ausente/10g	GB4789.10-2016
Conclusão	Em conformidade com a especificação
Embalagem e armazenamento	Embalado em tambores de fibra revestidos com sacos plásticos-de dupla camada; 25 kg por tambor. Armazenar em local fresco e seco, longe de luz forte e calor.
Prazo de validade	Dois anos se lacrado e armazenado longe da luz solar forte e do calor.

 

 

1. Antioxidante
O conteúdo de EGCG do matcha é 137 vezes maior que o do chá verde comum. Ele pode resistir aos radicais livres, retardar o envelhecimento celular e também resistir aos danos UV quando usado externamente.

 

2. Proteção do fígado
Melhor pó matcha orgânicopode promover a atividade das enzimas de desintoxicação do fígado e auxiliar o metabolismo do álcool.

 

3. Ajuda na queima de gordura
A cafeína + os polifenóis do chá aumentam sinergicamente a taxa metabólica em cerca de 10-15%, mas ao mesmo tempo é necessário exercício.

 

4. Maior concentração
A teanina regula as ondas cerebrais alfa, alivia a ansiedade e permite uma melhor concentração.

 

5. Saúde intestinal
A fibra dietética contida emmelhor pó matcha orgânicopode promover a proliferação de probióticos e é benéfico para a saúde intestinal.

 

 

• Combinações clássicas: matcha latte, sorvete, daifuku;
• Receitas saudáveis: pudim de matcha chia, com nozes/tâmaras.
• Coquetéis: matcha mojito;
• Cozimento: substitua o cacau em pó para fazer chocolate matcha e reduzir o açúcar.

 

 

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Nossa empresa e nossos produtos obtiveram diversas certificações, incluindo Orgânica, Halal, USDA Kosher e ISO 22000. Somos capazes de fornecer aos clientes produtos de alta-qualidade e apoiar a re-inspeção de produtos pelos clientes. Se o relatório de teste mostrar que a qualidade não está de acordo com o padrão, oferecemos suporte a devoluções e reembolsos.

 

 

 

Estabelecemos relações de cooperação com diversas fábricas, exportando centenas de produtos anualmente, totalizando mais de 500 toneladas. Apoiamos visitas de clientes às nossas fábricas e convidamos os clientes a visitar nossa empresa para discutir oportunidades de produtos.

 

 

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