Bromelain
Enzima de abacaxi
50 000u/g - 1200 000u/g
Pó branco ou pó amarelo claro
9001-00-7
C39H66N2O29
ISO, Halal, Kosher
Saúde, cosméticos, medicina
2 anos
25kg/tambor
Status de disponibilidade: | |
---|---|
Nosso bromelain é um grupo de proteases hidrolíticas sulfidriles extraídas e refinadas de hastes de abacaxi pela tecnologia de bioengenharia, com um peso molecular de 33000 e um ponto isoelétrico de 9,55.
Pode ser amplamente utilizado em alimentos, produtos de saúde, medicina e indústrias biológicas.
O principal componente da bromelina é uma protease contendo sulfidril e também contém peroxidase, fosfatase ácida, vários inibidores de proteínas e cálcio organicamente ativo.
O centro ativo da bromelain é sulfidril ( - -sh), que pode realizar várias hidrólise de proteínas e reações bioquímicas.
CAS No. | 9001-00-7 | Einecs não. | 232-572-4 |
Fórmula molecular | C39H66N2O29 | Ponto de fusão | 234 - 235 |
Ponto de ebulição | 656,2 ± 55,0 ° C a 760 mmHg | Índice de refração | 1.591 |
Densidade | 1,4 ± 0,1 g/cm3 | Solubilidade em água | Solúvel em água, a solução aquosa é incolor a amarelo claro. Insolúvel em etanol. |
1. O bromelina da enzima do pineapple pode inibir o crescimento das células tumorais.
2. A enzima do pineapple bromelina pode promover a absorção de nutrientes.
3. A enzima do pineapple bromelain tem uma pele macia, o excelente clareamento de eficácia.
Nosso bromelain é um grupo de proteases hidrolíticas sulfidriles extraídas e refinadas de hastes de abacaxi pela tecnologia de bioengenharia, com um peso molecular de 33000 e um ponto isoelétrico de 9,55.
Pode ser amplamente utilizado em alimentos, produtos de saúde, medicina e indústrias biológicas.
O principal componente da bromelina é uma protease contendo sulfidril e também contém peroxidase, fosfatase ácida, vários inibidores de proteínas e cálcio organicamente ativo.
O centro ativo da bromelain é sulfidril ( - -sh), que pode realizar várias hidrólise de proteínas e reações bioquímicas.
CAS No. | 9001-00-7 | Einecs não. | 232-572-4 |
Fórmula molecular | C39H66N2O29 | Ponto de fusão | 234 - 235 |
Ponto de ebulição | 656,2 ± 55,0 ° C a 760 mmHg | Índice de refração | 1.591 |
Densidade | 1,4 ± 0,1 g/cm3 | Solubilidade em água | Solúvel em água, a solução aquosa é incolor a amarelo claro. Insolúvel em etanol. |
1. O bromelina da enzima do pineapple pode inibir o crescimento das células tumorais.
2. A enzima do pineapple bromelina pode promover a absorção de nutrientes.
3. A enzima do pineapple bromelain tem uma pele macia, o excelente clareamento de eficácia.
COA de Bromelain
Análise | Especificação | Resultado |
Descrição física | ||
Aparência | Pó amarelo-claro
| Pó amarelo-claro
|
Odor | Cheiro característico de abacaxi | Cheiro característico de abacaxi |
Ph | 5.0-8.0 (1% aqua) | 5.0-8.0 (1% aqua) |
Tamanho da partícula | 98% Passe 100Mesh | 98% Passe 100Mesh |
Extraia solvente | Água | Água |
Testes químicos | ||
Atividade da enzima | 2400GDU/g min | 2403GDU/G. |
Residual em ignição | 5,0% máx | 2,3% |
Perda ao secar | 5,0% máx | 3,1% |
Metais pesados | 30,0mg/kg max | <30,0mg/kg |
Como | 2,0 mg/kg max | <2,0mg/kg |
Pb | 2,0 mg/kg max | <2,0mg/kg |
Controle de Microbiologia | ||
Contagem total de placas | 10.000cfu/g max | 2000cfu/g |
Coliformes totais | 30cfu/g max | <30cfu/g |
Fermento e mofo | 100cfu/g max | <100cfu/g |
Salmonella | Não detectado em 25g | Ausente |
Conclusão | CumpraaPadrão. | |
Status geral | Não-OGM, certificado ISO. | |
Embalagem e armazenamento | ||
Embalagem: Embale em papel-carton e duas sacas plásticas dentro. | ||
Vida de validade: 1 ano quando armazenado adequadamente. | ||
Armazenamento: Armazene em um local bem fechado com baixa temperatura baixa e sem luz solar direta. |
COA de Bromelain
Análise | Especificação | Resultado |
Descrição física | ||
Aparência | Pó amarelo-claro
| Pó amarelo-claro
|
Odor | Cheiro característico de abacaxi | Cheiro característico de abacaxi |
Ph | 5.0-8.0 (1% aqua) | 5.0-8.0 (1% aqua) |
Tamanho da partícula | 98% Passe 100Mesh | 98% Passe 100Mesh |
Extraia solvente | Água | Água |
Testes químicos | ||
Atividade da enzima | 2400GDU/g min | 2403GDU/G. |
Residual em ignição | 5,0% máx | 2,3% |
Perda ao secar | 5,0% máx | 3,1% |
Metais pesados | 30,0mg/kg max | <30,0mg/kg |
Como | 2,0 mg/kg max | <2,0mg/kg |
Pb | 2,0 mg/kg max | <2,0mg/kg |
Controle de Microbiologia | ||
Contagem total de placas | 10.000cfu/g max | 2000cfu/g |
Coliformes totais | 30cfu/g max | <30cfu/g |
Fermento e mofo | 100cfu/g max | <100cfu/g |
Salmonella | Não detectado em 25g | Ausente |
Conclusão | CumpraaPadrão. | |
Status geral | Não-OGM, certificado ISO. | |
Embalagem e armazenamento | ||
Embalagem: Embale em papel-carton e duas sacas plásticas dentro. | ||
Vida de validade: 1 ano quando armazenado adequadamente. | ||
Armazenamento: Armazene em um local bem fechado com baixa temperatura baixa e sem luz solar direta. |