Lactobacillus plantarum em pó

 

Lactobacillus plantarum em póé uma bactéria do ácido lático gram-positivo amplamente encontrado na natureza. Pertence ao filo Firmicutes e ao gênero Lactobacillus. Tem as seguintes características e funções:

 

1. Características biológicas

• É em forma de haste e pode fermentar açúcares para produzir ácido lático.
• Possui forte resistência ao ácido e pode sobreviver a pH 3. 0-4. 5. Pode se adaptar bem ao ambiente intestinal e evitar ser destruído pelo intestino.
• É amplamente distribuído em alimentos fermentados, superfícies vegetais e intestinos humanos.

 

2. Diversidade metabólica

Ele pode quebrar uma variedade de carboidratos e produzir ácidos graxos de cadeia curta, vitaminas e peptídeos antimicrobianos.

 

 

1. Vitamina B.

Lactobacillus plantarum isolado do leite pode produzir vitaminas B, como riboflavina (VB2) e ácido fólico (VB9).

 

2. Absorção de ferro

Lactobacillus plantarum em pópode aumentar a absorção de ferro de mulheres saudáveis ​​de bebidas de suco de frutas em cerca de 50% e a absorção de ferro da aveia em mais de 100%.

 

3. Aumente a absorção de cálcio

O leite fermentado contendo Lactobacillus plantarum possui uma maior taxa de retenção e absorção de cálcio, que pode aumentar a absorção de cálcio.

 

 

Análise	Especificação	Resultado
Descrição física
Aparência	Pó branco a amarelo	Conforme
Odor e provado	Característica, sem Caking, inodoro	Característica
Testes químicos
Teor de umidade	7. 0% max	5.77%
Número total da placa de bactérias vivas	1.0x1010CFU/g min	Conforme
Grupo coliforme	3. 0 mpn/g max	Conforme
Variedade	Lactobacillus bulgaricus
Operadora	Isomaltooligosacarídeo
Conclusão	Está em conformidade com os padrões.
Status geral	Certificado ISO não-GMO, não irradiação, ISO.
Embalagem e armazenamento
Embalagem: Embale em papel-carton e duas sacas de plástico dentro.
Vida de validade: 2 anos quando armazenado adequadamente.
Armazenamento: Armazene em recipientes selados em local frio e seco. Proteja da luz, umidade e infestação de pragas.

 

 

1. Função probiótica

• Regular a flora intestinal: Mantenha o equilíbrio microecológico intestinal inibindo competitivamente os patógenos.
• Melhorar a imunidade: estimular a atividade celular imune intestinal e melhorar a função da barreira da mucosa.
• Aliviar doenças intestinais:Lactobacillus plantarum em pótem um efeito terapêutico auxiliar na diarréia, síndrome do intestino irritável (IBS) e doença inflamatória intestinal (DII).

 

2. Aplicação na indústria de alimentos

• Conservantes naturais: inibem as bactérias da deterioração por meio da produção de ácidos e bacteriocinas e prolongam o prazo de validade dos alimentos.
• Melhoria do sabor: decompor proteína e gordura durante o processo de fermentação para gerar substâncias de sabor e melhorar o sabor dos alimentos como kimchi e queijo.
• Desenvolvimento funcional de alimentos: comumente usado em bebidas probióticas e alimentos fermentados à base de plantas.

 

3. Agricultura e proteção ambiental

• Aditivos de alimentação:Lactobacillus plantarum em pópode melhorar a saúde intestinal animal, reduzir o uso de antibióticos e melhorar a qualidade dos produtos de carne/laticínios.
• Biorremediação: resíduos de pesticidas degradáveis ​​e metais pesados, usados ​​para tratamento de contaminação do solo.

 

 

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