Quais são as diferenças nos benefícios entre o extrato de flor de açafrão e o extrato de cártamo?
Jun 12, 2026
o que é extrato de flor de açafrão?
Extrato de flor de açafrãoé um produto obtido da parte superior do estilete e estigma do açafrão (Crocus sativus L.), planta pertencente à família Iridaceae, por meio de processo de extração. Seus principais ingredientes ativos incluem principalmente:
- Crocina e Crocetina: principais componentes corantes e antioxidantes.
- Safranal: principal componente do óleo volátil, conferindo-lhe um aroma único.
- Picrocrocina: principal componente amargo, que pode ser convertido em aldeído de açafrão sob condições específicas.
- Outros componentes: flavonóides, carotenóides, aminoácidos e várias vitaminas, etc.
benefícios do extrato de flor de açafrão:
1. Proteção Cardiovascular:
Pode ser usado como tratamento adjuvante para dismenorreia devido à estase sanguínea, depressão leve a moderada, hiperlipidemia, arteriosclerose e fígado gorduroso.
2. Antioxidante:
Extrato de açafrão em pópode ser usado como agente condicionador da pele e corante natural em produtos de cuidados com a pele para clareamento, proteção solar, anti{0}}envelhecimento e melhora de dermatites.
3. Aditivo Alimentar:
Ele fornece um aroma único e uma cor dourada natural, o que o torna adequado como aroma-de alta qualidade e pigmento natural em arroz com açafrão e chás{1}}que promovem a saúde.
Extrato de Flor de Açafrão VS. Extrato de cártamo:
| Contraste | Extrato de Flor de Açafrão | Extrato de Cártamo |
| Família | Iridáceas | Asteráceas |
| Gênero | Açafrão | Cartamo |
| Parte de extração | Estigma do pistilo da flor | Flor inteira |
| Ingrediente ativo | Crocina, Safranal, Crocetina | Amarelo Cártamo, Cartamina |
| Benefícios | Promove a circulação sanguínea, remove a estase sanguínea, acalma os nervos e combate a depressão. | Promove a circulação sanguínea, alivia cólicas menstruais, dispersa a estase sanguínea, alivia a dor e reduz o inchaço. |
sobre nós:
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Referências:
1. El Midaoui A, Ghzaiel I, Vervandier-Fasseur D, et al. Açafrão (Crocus sativus L.): fonte de nutrientes para a saúde e para o tratamento de doenças neuropsiquiátricas e-relacionadas à idade. Nutrientes 2022;14:597.
2. Broadhead GK, Chang AB, Grigg J, et al. Eficácia e segurança da suplementação de açafrão: descobertas clínicas atuais. Crit Rev Food Sci Nutr 2016;56:2767–2776.
3. Rahaiee S, Moini S, Hashemi M, et al. Avaliação das atividades antioxidantes de compostos bioativos e diversos extratos obtidos do açafrão (Crocus sativus L.): uma revisão. J Food Sci Technol 2014;52:1881–1888.
4. Modabbernia A, Sohrabi H, Nasehi A-A, et al. Efeito do açafrão na deficiência sexual-induzida pela fluoxetina em homens: estudo randomizado duplo-cego controlado por placebo-. Psicofarmacologia (Berl) 2012;223:381–388.
5. Omidkhoda SF, Hosseinzadeh H. Saffron e seus ingredientes ativos contra doenças humanas: uma revisão da literatura sobre as evidências clínicas existentes. PubMed 2022;25:913–933.
6. Hosseinzadeh H, Ziaee T, Sadeghi A. O efeito do açafrão, estigma de Crocus sativus, extrato e seus constituintes, safranal e crocina no comportamento sexual em ratos machos normais. Fitomedicina 2008;15:491–495.
