Quais são os benefícios e utilizações do pó de melão?

 

Pó de melãoé um produto em pó feito de melão fresco por meio de liofilização-secagem, pulverização-e outros processos. Concentra e retém os principais nutrientes e sabor do melão.

 

 

1. Benefícios antioxidantes
Essa fonte concentrada de vitamina C, beta{0}}caroteno e superóxido dismutase (SOD) aumenta sua capacidade de combater os radicais livres e retardar o envelhecimento da pele.

 

2. Proteção ocular e prevenção de doenças
A alta concentração de vitamina A e beta{0}}caroteno reduz o risco de catarata e protege a retina.

 

3. Reguladores metabólicos
O aumento do teor de potássio ajuda a estabilizar a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares, enquanto a fibra alimentar promove a saúde intestinal.

 

4. Armazenamento-de longo prazo
Melão em pópode ser armazenado por 1 a 2 anos em temperatura ambiente, longe da luz, atendendo à natureza perecível das frutas frescas.

 

 

1. Indústria Alimentar

• Bebidas em Pó
• Produtos de saúde:
• Padaria e salgadinhos

 

2. Cosméticos

• Cuidados com a pele
• Alimentos Funcionais

 

3. Aditivos para alimentação

Pode aumentar a imunidade animal e melhorar a palatabilidade dos alimentos.

 

 

Contraste	Pó de melão	Melão Fresco
Ingredientes ativos	Rico em vitaminas e minerais.	Contém fibra alimentar completa e água.
Teor de açúcar	Rico em açúcar, por isso os diabéticos devem usar com cautela.	Contém frutose natural, portanto consuma com moderação.
Aplicativo	Processamento industrial, armazenamento-de longo prazo.	Coma diretamente para reter o sabor e a umidade originais.
Atividade biológica	Alguns nutrientes-sensíveis ao calor podem ser perdidos	As substâncias ativas são preservadas intactas

 

 

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1. https://www.webmd.com/food-recipes/cantaloupe-benefícios-de saúde

2. https://www.verywellhealth.com/cantaloupe-11743102

3. https://www.onlymyhealth.com/health-benefícios-de-cantaloupe-1708944645

4. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643824011113

5. https://www.medicalnewstoday.com/articles/is-melão-bom-para-perda-de peso#1

6. https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/cantaloupe/guide/