Extrato de levedura de grau alimentar
Nome do produto: extrato de levedura
Especificação: 99%
Aparência: pó branco ou pó amarelo claro
Certificado: ISO, Halal, Kosher
Usos: assistência médica, aditivos alimentares
VIDA DA VIDA: 2 anos
Embalagem: 1kg/bolsa, 25kg/tambor
- Entrega rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
O que é extrato de fermento?
Extrato de levedura de grau alimentaré um produto obtido por hidrólise enzimática (extração separável) sob a ação combinada das próprias enzimas da levedura ou enzimas de nível alimentar . é rico em aminoácidos, polipeptídeos e polipeptídeos . componentes solúveis em células de Yeast . {3} {3 {3} {3.}.
O fermento é rico em deliciosas substâncias precursoras, como o ácido nucleico (que podem ser efetivamente degradadas no ácido guanílico e ácido inosínico) e proteína (que pode ser efetivamente degradada em polipeptídeos e aminoácidos com sabor) .
O FruitSerCo usa a moderna tecnologia de bioengenharia para hidrolisar e refinar efetivamente esses deliciosos precursores em leveduras comestíveis naturais, ou seja, extrato de levedura .
Processo de produção de extrato de levedura
Feracho → Autólise → Separação → Concentração → Secagem → Produto em pó
Porqueextrato de levedura de grau alimentaré rico em nutrientes e tem um bom desempenho de processamento, muitas vezes pode melhorar efetivamente a frescura e a fúria de produtos em algum processamento de alimentos e, ao mesmo tempo, aliviam o sabor salgado e azedo dos produtos e encobrir os cheiros peculiares . extrato de levedura é usado em muitos alimentos {.}., o processo é usado em muitos alimentos {.}.}.
COA:
|
Item |
Especificação |
Resultado |
|
Monacolin k |
1% |
1.62% |
|
Aparência |
Pó vermelho marrom, sem impurezas estrangeiras visíveis |
Pó vermelho marrom, sem impurezas estrangeiras visíveis |
|
Perda na secagem |
10% máx |
7.64% |
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Citrinina |
50ppb máx |
Negativo |
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PB |
2.0ppm máx |
0,14ppm |
|
Cr |
1.0ppm máx |
0,08ppm |
|
Como |
1.0ppm máx |
0,07ppm |
|
Hg |
0,3ppm máx |
Negativo |
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Microbiologia |
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Contagem total de placas |
3000CFU/G MAX |
300CFU/G. |
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Mofo e fermento |
25cfu/g max |
Negativo |
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E . coli |
30 mpn/100g |
Negativo |
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Bactérias patogênicas |
= não detectado |
Negativo |
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Conclusão: cumpra o padrão corporativo |
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Embalagem e armazenamento |
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Embalagem: embalada em papel-carton e duas bolsas de plástico dentro . |
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VIDA de validade: 2 anos quando armazenado corretamente . |
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Armazenamento: armazenado em um local bem fechado com baixa temperatura baixa e sem luz solar direta . |
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O que adicionar fermento à comida faz?
O fermento pode adicionar umami aos alimentos, reduzir nossa salinidade adicional, equilibrar os sabores em alimentos, aumentar a tolerância a alimentos e mais .
A quais produtos são extratos de levedura geralmente adicionados?
fermento de grau alimentar extrairé geralmente adicionado em: glutamato monossódico, essência de frango, essência comestível, produtos de carne, produtos refogados, panela quente, alimentos assados, alimentos tumultos, molho de soja e outros produtos .
Some yeast extracts contain a lot of sodium. Excessive consumption of sodium can lead to edema and high blood flow, which affects the absorption of potassium in the human body, increases the burden on the kidneys, and hinders the normal metabolism of the body. When making food in life, reduce the use of flavoring products and avoid excessive sodium ingestão .
Atualmente, os extratos de levedura geralmente usam o fermento de Baker, o fermento de Brewer, a candida e o fermento seco ativo como matérias -primas .
Nosso pó de extrato de levedura
- Proteína completa de alta qualidade (aminoácidos essenciais completos)
- Vitaminas de alta qualidade (vitaminas completas)
- Minerais de alta qualidade (ferro de biomassa, zinco, selênio, cromo etc .)
- Fibra alimentar funcional de alta qualidade (-Glucan, Mannan etc .)
| Extrato de levedura | |||||
| Tipo | Umidade % | Nitrogênio total (em base seca) % | Amino Aicd nitrogênio% | ph | % De cloreto de sódio |
| Puro/original | Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 10,0 | Maior ou igual a 4.0 | 4.0-7.5 | Menor ou igual a 2.0 |
| Aumento do sabor | Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 3,0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 10,0 |
| Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 5.0 | Maior ou igual a 3,0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 10,0 | |
| Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 3,5 | Maior ou igual a 3,0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 10,0 | |
| Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 3,5 | Maior ou igual a 2.0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 10,0 | |
| Sabor do molho | Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 5.0 | Maior ou igual a 2.0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 5.0 |
| Menor ou igual a 6.0 | Maior ou igual a 3,5 | Maior ou igual a 2.0 | 4.5-7.5 | Menor ou igual a 5.0 | |
Contate-nos:
FruitSerCa é um fabricante especializado em extrações de plantas naturais . Os produtos são usados principalmente em alimentos, produtos de saúde, cosméticos, aditivos de alimentação e outros campos .
Nossos produtos são vendidos principalmente para a América do Norte, Europa, América, América do Sul, Austrália e Oriente Médio e outros países ., temos uma rica experiência de exportação e uma equipe de serviço completa .
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