Shaanxi Fruitherco Biotechnology Co., Ltd.
Extratos vegetais, matérias -primas cosméticas, aditivos nutricionais
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Sucralose
99% de pureza
Pó branco
56038-13-2
C12H19C13O8
ISO, Halal, Kosher
Saúde, aditivos alimentares
2 anos
1 kg/bolsa, 25 kg/tambor
| Nome do Produto | Sucralose |
| CAS No. | 56038-13-2 |
| Mf | C12H19C13O8 |
| Aparência | Pó de cristal branco |
| Pureza | 99% min |
A sucralose é um adoçante de alimentos artificiais comum, mas não contém nutrientes por conta própria, a sucralose é uma molécula de tricloreto de sucralose, uma forma quimicamente modificada de sacarose
, a fórmula molecular é C12H19CL3O8.
A sucralose é facilmente solúvel em água, metanol e etanol e ligeiramente solúvel em éter. O pH da solução aquosa a 10% é de 5 ~ 8. A sucralose é muito estável, não afetada pela luz e pelo calor e não é afetada por várias condições de pH.
A sucralose é um adoçante funcional que usa apenas sacarose como matéria -prima, e sua doçura pode atingir cerca de 600 vezes (400 ~ 800 vezes) a de sacarose. Além da estabilidade confiável, a sucralose também é popular para sabor e textura.
A sucralose tem as características de não calorias, alta doçura, doçura pura e alta segurança. É também um dos adoçantes mais desejáveis.
Benefícios para a saúde da sucralose
Como o sucralose é um substituto não nutritivo para o açúcar, não há benefícios reais e diretos à saúde, mas há muitos benefícios indiretos. O uso de sucralose reduz a ingestão de açúcar, o que é bom para a saúde dental, por isso não causa cárie.
A sucralose é usada como adoçante não nutritivo em muitos produtos de baixa caloria. Também é benéfico para perda de peso e doenças relacionadas à obesidade, incluindo doenças cardiovasculares (DCV), diabetes tipo 2, síndrome do ovário policístico e alguns cânceres. Há também evidências científicas de que a sucralose não afeta a fome, nem desencadeia uma resposta à insulina.
A substituição de açúcar por sucralose reduz o risco de doenças cardíacas, derrame e impede que os níveis de insulina fiquem muito altos.
Propriedades químicas de sucralose
Ponto de fusão: 115-1018 ° C.
Rotação específica: D+68,2 ° (C = 1.1inetanol)
Ponto de ebulição: 104-107C
Densidade: 1.375g/cm
Condições de armazenamento: 2-8 ° C.
Coeficiente de acidez (PKA): 12,52 ± 0,70 (previsto)
Forma: Em pó
Cor: Branco
Valor do PH: 6-8 (100g/L, H2O, 20 ° C)
Atividade óptica: [α] /d86.0± 2,0 ° C = 1iH2O
Solubilidade em água: Solúvel em água.
| Nome do Produto | Sucralose |
| CAS No. | 56038-13-2 |
| Mf | C12H19C13O8 |
| Aparência | Pó de cristal branco |
| Pureza | 99% min |
A sucralose é um adoçante de alimentos artificiais comum, mas não contém nutrientes por conta própria, a sucralose é uma molécula de tricloreto de sucralose, uma forma quimicamente modificada de sacarose
, a fórmula molecular é C12H19CL3O8.
A sucralose é facilmente solúvel em água, metanol e etanol e ligeiramente solúvel em éter. O pH da solução aquosa a 10% é de 5 ~ 8. A sucralose é muito estável, não afetada pela luz e pelo calor e não é afetada por várias condições de pH.
A sucralose é um adoçante funcional que usa apenas sacarose como matéria -prima, e sua doçura pode atingir cerca de 600 vezes (400 ~ 800 vezes) a de sacarose. Além da estabilidade confiável, a sucralose também é popular para sabor e textura.
A sucralose tem as características de não calorias, alta doçura, doçura pura e alta segurança. É também um dos adoçantes mais desejáveis.
Benefícios para a saúde da sucralose
Como o sucralose é um substituto não nutritivo para o açúcar, não há benefícios reais e diretos à saúde, mas há muitos benefícios indiretos. O uso de sucralose reduz a ingestão de açúcar, o que é bom para a saúde dental, por isso não causa cárie.
A sucralose é usada como adoçante não nutritivo em muitos produtos de baixa caloria. Também é benéfico para perda de peso e doenças relacionadas à obesidade, incluindo doenças cardiovasculares (DCV), diabetes tipo 2, síndrome do ovário policístico e alguns cânceres. Há também evidências científicas de que a sucralose não afeta a fome, nem desencadeia uma resposta à insulina.
A substituição de açúcar por sucralose reduz o risco de doenças cardíacas, derrame e impede que os níveis de insulina fiquem muito altos.
Propriedades químicas de sucralose
Ponto de fusão: 115-1018 ° C.
Rotação específica: D+68,2 ° (C = 1.1inetanol)
Ponto de ebulição: 104-107C
Densidade: 1.375g/cm
Condições de armazenamento: 2-8 ° C.
Coeficiente de acidez (PKA): 12,52 ± 0,70 (previsto)
Forma: Em pó
Cor: Branco
Valor do PH: 6-8 (100g/L, H2O, 20 ° C)
Atividade óptica: [α] /d86.0± 2,0 ° C = 1iH2O
Solubilidade em água: Solúvel em água.
